Chères DPACiennes et chers DPACiens,

Ce mardi 15 octobre :

Le bulletin d'octobre de nos maraichers est ICI

La description des courges est LA

Une fiche sur le chou chinois

Une recette testée par Valérie avec le patidou: http://m.marmiton.org/recettes/recette_supreme-de-patidoux_82715.aspx

Une nouvelle colonne "Fruits exotiques" vous permet d'aider Gwladys à la distribution des fruits tous les 15 jours

MERCI de vous inscrire sur le PLANNING en cliquant ICI

      Le planning des prochaines distributions se remplit,

il reste encore des cases vides pour les semaines de Novembre.

Merci à tous de vous mobiliser.

Nous avons aussi besoin chaque mardi de bonnes volontés pour récupérer la CLE de la salle avant 17h55 à la mairie (Colonne rose du planning)

La dernière livraison du contrat actuel des laitages,

Brie et Coulommiers,

aura lieu le mardi 22 Octobre.

Ce sera donc le moment de renouveler votre contrat,

ou d'en prendre un nouveau, auprès de Michèle et Jean-Pierre.

Cliquez sur les images pour imprimer votre contrat et le remplir.

La balade du goût approche (19 et 20 octobre 2013)

...et nous tenons à cette opération fermes ouvertes où nos visiteurs et nos AMAPS échangent entre eux, 
il nous faut déjà s'y préparer, entre autres, il nous faudrait récurer les murs de salle de traite , avec un nettoyeur haute pression, opération habituellement effectuée par une AMAP !

Jean-Jacques Boudin,notre producteur de lait et fromage

de la ferme de la Fontaine-Sainte Colombe en Seine et Marne,

nous donne des nouvelles :

Beaucoup de foins cette année : environ + 33%

C'est inhabituel, mais nous avons connu des soucis avec des vêlages = 1 césarienne sur une primipare, en pleine canicule, expérience très éprouvante pour tous ..., ensuite une vache qui met bas des jumeaux et les abandonne en pleine prairie, nous les avons longuement recherchés ... 

Avis aux bonnes volontés !

Chères DPACiennes et chers DPACiens,

Ce mardi 1er octobre :

Le planning des prochaines distributions se remplit, il reste encore des cases vides pour les semaines d'Octobre et Novembre.

Merci à tous de vous mobiliser.

Nous avons aussi besoin chaque mardi de bonnes volontés pour récupérer la CLE de la salle avant 17h55 à la mairie

(Colonne rose du planning)

MERCI de vous inscrire sur le PLANNING en cliquant ICI

Raja : Sa Peau est rouge. Sa chair est un peu farineuse et de couleur jaune. Variété idéale pour les frites et les chips.

Ditta : Sa peau est  jaune. Sa chair est jaune claire et  ferme. Très bonne tenue à la cuisson. A consommer plutôt en salade, vapeur, rissolées ou gratinées.

Agria : Sa peau est lisse et jaune pâle. Sa chair est jaune foncée. A consommer en frites, potages et purées.

Cornes de gatte : Variété ancienne proche de la ‘Ratte’ mais avec une peau rose. Sa chair est ferme, très fine et fondante. Elle a un goût savoureux aux notes de noisettes.

Philippe Bertrand, sur France Inter,

dans son émission "Les Carnets de Campagne",

consacre la semaine au Val d'Oise, et parle de l'initiative "Sous Les Arbres".

Jean-Marc remercie tous les DPACiens d'avoir contribué à ce début de notoriété et espère, pour que l'aventure continue, que nous relaierons ce message à nos amis et aux amaps sœurs de notre région ou quartier.

Vous pouvez réécouter l'émission d'hier en suivant ce lien
http://www.franceinter.fr/player/export-reecouter?content=720008 

ou en allant sur le site de l'émission http://www.franceinter.fr/emission-carnets-de-campagne

Vous n'y apprendrez rien que vous ne sachiez déjà mais Jean-Marc espère encore une fois que vous transmettrez ce message à ceux de votre entourage susceptibles d'être intéressés par sa démarche et les produits qui en sont issus.